Peut être que l'être humain est arrivé à un point de rupture sur son évolution, sur les limites des ressources / Et puis aussi ce défi écologique au-delà de l'effet de mode / Car manger bio et local n'est pas qu'une lubie de bobo, c'est surtout une façon de vivre qui englobe plusieurs paramètres dans sa façon de consommer /
Un changement pas forcément volontaire mais plutôt évident /
De la simplicité, plus de fruits et légumes, moins de produits transformés et haro sur la viande /
9 mois plus tard, meilleure mine, ligne retrouvée et surtout en phase avec ce que je mange et ce que je suis /
Et au final, une facture équivalente voire moindre /
En attendant, voici des pistes de réflexion et initiatives qui vont dans le même sens /
Entre élevage intensif absurde, scandales alimentaires et sur-consommation /
- L'année éco-responsable de Camille
- L'ouvrage de Coline Serreau, Solutions locales pour un désordre global
- Les actions de la Fondation Nicolas Hulot et l'école dans laquelle j'aimerais envoyer les filles en stage
- Le reportage sur La guerre des graines de France 5
- L'urgence de ralentir sur Arte
- La santé dans l'assiette
- Et des figures comme Pierre Rabhi et Vandana Shiva
Et vous, il y a quoi dans votre assiette?
Moi être veggie ne me fait pas maigrir (mais bon ça fait 25 ans maintenant). C'est clair qu'ici on mange encore bien trop de trucs transformés. Après cuisiner au quotidien en bossant c'est un défi aussi. Je suis du coup hyper preneuse de tes recettes de cuisine !
RépondreSupprimerEt tu fais comment avec les filles ? Elles mangent de la viande mais moins ? Ici ils sont végétariens une fois par semaine (généralement le mercredi) et mange rarement de la viande ou autre protéine animale le soir.
Après pour le reste le poisson n'est pas forcément bon non plus. Les légumes y a les pesticides. Bref c'est un peu la déprime...
Je suis d'accord avec toi Audrey... moi aussi je voudrais bien - je suis en pleine réflexion après une crise d'urticaire géante de mon grand la semaine dernière - car je suis, comme vous, une maman qui travaille et qui court après le temps, tiraillée entre l'envie de bien faire et le manque de temps pour le faire.
RépondreSupprimerMoi aussi Marion je suis preneuse de tes pistes.
Mais je suis sensible à tout ça donc je vais tâcher dans la mesure du possible de faire mieux.