mercredi 24 septembre 2014

Invitation au Jardin des Infusions

Invitation au jardin du palais des thés / Ou plus précisément des infusions / Déambuler dans des jardins olfactifs et gustatifs et se laisser emporter de Majorelle à Bagatelle... /
 
 Ma compagne au quotidien, au boulot, dans mon salon ou sur mon balcon : l'infusion /
Je ne désespère pas un jour d'apprécier le thé à sa juste valeur / Mais je ne supporte pas très bien la théine et caféine / 
L'infusion est parfaite pour moi et je peux partager ces dégustations avec mes filles et les initier aux saveurs de fruits, fleurs, plantes et épices, sans arômes artificiels / Complicité infusionnelle /
Avec des produits de qualité comme les Jardins du Palais des Thés, ma petite infusion de mamie a encore de beaux jours devant elle! /
Voici la gamme proposée: 
  • Jardin Suspendu (Infusion chaude ou froide) : Mélange de pomme, d’hibiscus, de bergamote, de mangue et de fleurs
  • Jardin des SongesMélange d’écorces d’agrume, de mélisse, de camomille et de verveine citronnelle
  • Jardin d’épicesMélange d’épices, de dattes et de noix de coco
  • Jardin de CampagneMélange de graines de fenouil, de menthe poivrée et d’herbes aux effluves anisées
  • Jardin tropical (Infusion chaude ou froide) : Mélange de mangue, d’ananas, de papaye et de pêche
  • Jardin secret (Infusion chaude ou froide) : Mélange de menthe crépue, de citronnelle et de fruits jaunes
  • Jardin fruité (Infusion chaude ou froide) : Mélange de baies de goji, de fruits rouges, de datte et de kiwi
Les Jardins: infusions du Palais des Thés
Un réel plaisir d'écouter François-Xavier Delmas, fondateur du Palais des thés, parler de sa passion... / J'y ai appris que la meilleure façon de déguster une infusion était de la boire tiède... un apprentissage de la patience / Mais aussi que ces boisssons si savoureuses ont quasiment le même coût au litre que du soda! le sucre en moins... /
Infusion Jardin des Songes et Tarte aux prunes 
Dégustation:
Pour une infusion chaude: laisser infuser 2 g de Jardin dans 20 cl d'eau à 90° pendant 4-5 minutes.
Pour une infusion froide: laisser infuser 15 g de Jardin dans 50 cl d'eau à 90° pendant 5 minutes, puis ajouter des glaçons. 

Et en bonus! la recette d'un cocktail délicieux, goûtu et sans alcool:
Pour 5 verres: 20 g de Jardin fruité; 1 litre de limonade.
Infuser le Jardin fruité à la limonade et y verser des petits morceaux de pêche de vigne et / ou quelques framboises (même congelées, elles feront office de glaçon). 
Servir dans un saladier transparent.
A déguster sans modération par petits et grands. 

Et chez vous? les infusions ont du succès? 

4 commentaires:

  1. Réponses
    1. Une excuse de plus de faire nos mémés le soir ;-)

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  2. Oh oui elles ont du succès - j'en suis fan depuis l'adolescence c'est presque tous les soirs mon petit pisse-mémé :-) et Gabriel, qui cherche tjs à tout goûter, voulait absolument boire du thé comme moi le matin, je lui ai trouvé l'infusion des marmottes, spécial kids !!!

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    1. Pareil! Les infusions c'est top et les enfants peuvent faire comme les grands ;-) Tous les soirs aussi...

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