Ma patate douce transformée en plante verte

Nous nous sommes prises au jeu des plantations, après la Sainte-Barbe et son traditionnel blé (ou lentilles), nous avons tenté le gingembre, le curcuma et bien sûr la patate douce, chère au cœur de Camille.
La patate douce n’est pas de la famille des pommes de terre comme on pourrait le penser, mais plutôt de celle du liseron. C’est une Ipomée (dédicace à Stéphane de « Silence ça pousse ») qui forme de jolies lianes aux feuilles en forme de cœur. L'Ipomoea batatas est très volubile et décorative en plante d'intérieur.

Avec les filles, nous avons fait germer des patates douces pour les transformer en plantes grimpantes. Rien de plus simple, comme l’avocat, il suffit de planter trois petits piques en bois à la moitié du tubercule, puis de faire tremper le bas de la patate (extrémité plus fine) dans de l’eau. Mieux vaut utiliser un récipient transparent pour que les racines profitent de la lumière. En peu de temps, des racines apparaissent, puis des tiges. Par la suite, ne faire tremper dans l’eau que les racines et non plus la patate douce, pour éviter qu’elle ne pourrisse. Et voilà, une jolie plante d’intérieur pour plusieurs mois ! Malheureusement il n’est pas possible de la conserver en plante et elle finit par dépérir. Mais ses petites feuilles sont comestibles, comme les pousses d’épinard. De quoi agrémenter les salades !

Patate douce et gingembre

Mesdames Patate

Les patates douces germées des enfants: une jungle

Le résultat est vraiment gratifiant pour les enfants. Et cette « plante » décore joliment un intérieur, en retombée sur un meuble haut, ou en la faisant grimper.
Nous avons mis de côté des noyaux de litchi, pour une prochaine expérience, des tuyaux à me donner?